を編集する。

HOSTNAME=ore.saizensen.net

    ↓    ↓    ↓

HOSTNAME=hogehoge.saizensen.net

各サーバ(WebサーバやMailサーバ)などを構築後にホスト名を変更すると、そのサーバが正常動作しなくなる場合があるので注意が必要です
ホスト名を変更したら、各サーバの設定ファイル内に『ホスト名』を指定している部分がありますので、旧ホスト名を新ホスト名に変更してください。
また、設定ファイルを変更したらそのサーバを再起動する必要があります。
(「/etc/sysconfig/network」の変更 → 「各サーバの設定ファイル内のホスト名変更」
→ 「OSのリブート」 → 「動作確認」が理想です)